7.Badischer Kräutertag am 7. Juli 2024 in Sankt Märgen in und um die
Schwarzwaldhalle
10:00 bis 18:00 Uhr
Wo die Natur im Hochschwarzwald sich von ihrer eindrücklichen Seite zeigt, im charmanten St.Märgen, findet der 7. Badische Kräutertag statt.
Ein großer Treffpunkt von begabten Kräuterweisen
und leidenschaftlichen Gärtnerinnen, von exzellenten Gesundheitskoryphäen, klugen
Landwirtschaftsexperten und -expertinnen, sowie allerhand Wunderfitzigen.
Vorträge, Führungen, Mitmachangebote und ein großer Markt
In Vorträgen zu Gesundheit aus dem Garten, zum Grünland und zur Artenvielfalt werden spannende
Erkenntnisse von vielfältigen Wechselwirkungen zwischen Mensch und Lebensbiotop vermittelt.
Das bunte Angebot an Workshops und Kräuterführungen lädt zum Mitmachen ein und inspiriert so, mit neuer Kenntnis den Alltag zu bereichern. Auf dem großen Markt präsentieren regionale Anbieterinnen und Anbieter in einer bunten Fülle ihre Erzeugnisse aus der Welt der Kräuter und Blumen, Ernährung,
Körperpflege und des praktischen und künstlerischen Handwerks.
Auch für das leibliche Wohl wird aus
hiesiger Produktion gesorgt, mit und ohne Fleisch.
Programm / Ablauf
10:00 Uhr | Beginn Markt
11:00 Uhr |Begrüßung | Schwarzwaldhalle
Marion Damann, Vorsitzende Naturpark Südschwarzwald e. V.
Manfred Kreutz, Bürgermeister St. Märgen und Schirmherr
Christiane Denzel, Vorsitzende Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V.
Vorträge
11.30 Uhr | Vortrag | Schwarzwaldhalle
Gesundheit aus dem Garten - Essen ist Medizin auf dem Teller
Im Garten wächst Gesundheit. Was dort gedeiht schenkt üppige Ernte mit großer Heilkraft. Frei nach Sebastian Kneipp:
„Der Weg zur Gesundheit führt durch Garten und Küche, nicht durch die Apotheke“
Ursel Bühring - HP, Heilpflanzen-Expertin, Autorin · www.ursel-buehring.de
13:30 Uhr | Vortrag | Schwarzwaldhalle
Sind Artenvielfalt und ertragreiche Wiesen ein Widerspruch?
Bunte blütenreiche Blumenwiesen sind der Inbegriff von landschaftlicher Schönheit und heiler
Natur. Sie gelten gemeinhin als Paradies auf Erden. Doch auch im Paradies gibt es Probleme.
Ertragsrückgang, fehlende Milchleistung und giftige Pflanzen schränken die Verwertbarkeit
solcher Wiesen in landwirtschaftlicher Hinsicht ein. Andererseits stellt sich die Frage, ob denn
artenarmes Einheitsgrün nicht ebenfalls großen Wert besitzt? Zumindest die
leistungsgerechte Ernährung von Wiederkäuern ist mit ertragreichem Grünland besser
möglich. Darüber hinaus macht sich die Erkenntnis breit, dass die Haltung von Wiederkäuern
und der Fleischverzehr nicht wie oft behauptet, zwingend schädlich für Ökologie und Klima
sind. Es gilt wie so oft: Allein die Menge macht´s ….
Prof. Dr. Martin Elsäßer, Hohenheim und Aulendorf
14:30 Uhr | Kurz-Lesung | im Freigelände
Die Heilerin vom Schwarzwald
Südschwarzwald 637 n. Ch.: Frida, eine alemannische Heilerin, lebt mit ihrem Stamm mitten
im Wald. Heilige Bäume und Naturgötter bestimmen ihr Leben. Auf diese Welt trifft Rupert,
ein irischer Wandermönch, der die wilden Heiden im Südschwarzwald bekehren und ein
Kloster gründen möchte. Bald schon entstehen die ersten Konflikte...
Die melodiösen Klänge der Indianerflöte begleiten die Lesung
Astrid Lehmann, Autorin & Wildpflanzenpädagogin www.wild-im-Schwarzwald.jimdo.com
15:00 Uhr | Vortrag | Schwarzwaldhalle
Was hat biologische Artenvielfalt mit mir zu tun – was kann ich für sie tun?
Nach dem Motto: Erhalten, was uns erhält - jede Blüte zählt!
Manchmal sind es Kleinigkeiten, die Wildbienen, Schwebfliegen, Schmetterlingen und Co
das Leben retten.
Christiane Denzel - Biogärtnerin · www.artenvielfalt-fuer-alle.de
Ganztägige Angebote
Führungen, Vorträge, Mitmachangebote, Demonstrationen und Informationen geben Einblicke
in das vielfältige Biotop in dem wir leben und das uns belebt.
Bei unseren regelmäßigen Kräuterführungen lernen Sie unsere pflanzlichen Verbündeten und ihre
heilende Wirkung ganz persönlich kennen. Durch die heimische Kräuterwelt führen:
Monika Wurft, Martina Zipperle, Ulrike Armbruster und Marion Bödecker.
Das spannende Blatt-Blüte-Memory von Marianne Bitzer und Anita Aberle-Schwenk stellt Ihre
Pflanzen-Kenntnisse auf die Probe.
Margot Auer informiert über die Vorzüge von Sanddorn, Anbau, Ernte und Verarbeitung dieser
wunderbaren Frucht.
Die Kochschule des Naturparks Südschwarzwald begeistert Kinder für das Kochen aus
regionalen und saisonalen Produkten.
Unsere Profis von der Kräutermanufaktur geben Einblick in ihre Arbeit: Vom Acker in die Tasse,
Kräutermischungen selbst herstellen.
In der Kneippanlage können Sie vom Kneipp-Bund lernen, wie Sie mit passenden
Anwendungen Ihr Immunsystem und den allgemeinen Gesundheitszustand stärken.
Bei den Gartenwelten Dreisamtal darf nach Lust und Laune Frischkräutersalz gemörsert
werden.
Kleine Duftsprays mit ätherischen Ölen her stellt Sabine Schmidt aus Ebringen mit Kindern her.
Marion Bödecker weiht in den alten Brauch des Räucherns ein.
Wie aus Pflanzen der wohltuende Duft in flüssige Form gebracht wird, demonstriert Kati Klein
mittels einer Destillation.
Wer gerne Kräuterseife selbst herstellen möchte, darf sich bei Melanie Göppert ausprobieren.
Kräutersträuße am Stock können bei Rita Vitt am Stand gebunden und verziert werden.
Jutta Eble demonstriert das Binden eines Blumenkranzes, stellt mit Ihnen Blumengirlanden her
und lässt kunstvolle Karten mit Naturmotiven stempeln.
Auch Susanne Egger führt die Kunst der Herstellung von Blumenkränzen vor.
Blütenkekse - Sabine Schmidt aus Ebringen gestaltet gemeinsam mit Kindern selbstgebackene
Kekse mit Blüten.
Die Brennnessel gilt als die älteste von Menschen genutzte Faserpflanze, Astrid Lehmann lehrt
Sie das Zwirnen von Brennnesselfasern und liest aus ihren Büchern.
Getrud Zapf wird die alte Kunst des Lavendelzapfenflechtens zeigen.
Karin Rotzler wird mit Ihnen Wiesenpostkarten gestalten.
Sinneserlebnisse mit Kräutern für Haut und Nase oder am Barfußpfad für die Füße macht das
Forum Ernähren, bewegen zugänglich.
Svende Jahnel aus Emmendingen bemalt mit Kindern Tontöpfe-
Bei Christa Doll können kreative Papierobjekte mit Pflanzenteilen geschaffen werden.
Für Fragen zu Pilzen bietet Anja Hutmacher ihre Beratung an.
Aus St. Märgen bietet Helmut Faller Fahrten mit der Pferdekuschte an
Infostände
Naturpark Südschwarzwald e. V. | Info & Kochschule für Kinder ab 6 Jahre
Kräuter-Regio | Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V.
Treffpunkt für Wildkräuterführungen, Zeit- und Ortsplan für Vorträge und Workshops
Info, Bücher & Workshops
Kneipp-Bund Landesverband Baden-Württemberg e.V | Info Kneipplehre
Forum ernähren, bewegen, bilden | Info Ernährung und mehr
Gartenwelten Dreisamtal e. V. | Info & Frischkräutersalz mörsern
Katholische Landfrauenbewegung | Info Erwachsenenbildung und Landwirtschaft
Marktstände im Freigelände
Bauerngarten- und Wildkräuterland e. V. - Emmendingen | Bücher
Gärtnerei Huthmann - Eichstetten| Kräuter-, Stauden-, Gräser-Pflanzen aus Bio-Anbau
Echinos e. V. - Buchenbach | Kräutertee, Kräutersalz & Kräutertopfpflanzen
Hutmacher, Anja - Tuttlingen | Räucherstövchen, Salben, Kräutersammeltaschen
Kräutergarten Urban GbR - Schallstadt / Wyhl | Topfpflanzen, Kräutertee, Saatgut, Hydrolate,
Kräuteröle
Kräutermanufaktur - Schwanau| Kräutertee,-salze, Würzmischungen, Blütenzucker und Fingerfood mit
eigenen Kräuterprodukten
Rohe, Eugen - Gütenbach | Milchprodukte & Schwarzwälder Wurstwaren & Snackbecher Käsesorten
Schäfer, Katrin - Sulzburg | Sirup aus Kräutern, Blüten und Früchten, Marmeladen & Likör
Marktstände in der Weißtannenhalle
Auer, Margot - Rielasingen | Sanddornprodukte, Wildfruchtaufstriche, Kräuterprodukte
Belisama Zengerle, Anja - Müllheim | Saatgut von Heil- & Wildpflanzen und mehr
Blumenschmuck von Wiesental Eble, Jutta - Freiburg | Blumenkränze, -girlanden, und -sträuße,
Blumenkonfetti, Grußkarten
Bödecker, Marion; Schwär, Rita; Hill-Rivero, Susanne & Co - St. Peter u.a.| Räucherwerk,
Kräuterprodukte, Textiles, Körperpflege & mehr
Danner & Herbstritt - Hornberg | Keramik & Drechselwaren
Dietmann, Marion - Breitnau | Pflanzenlernspiele & Pflanzenpostkarten
Doll, Christa - Merzhausen | kreative Papierobjekte
Eggert, Susanne - Bonndorf | Blumen- & Kräuterkränze, Poesie Natur
Göppert, Melanie - Schuttertal | Naturseife
Klein, Christel - Oberried | Kräuterkissen
Klein, Kati & Steinhauser, Jürgen - Görwihl & Herbolzheim | Hydrolate, Brände & mehr
Kunkler, Monika -Glottertal | Strümpfe selbstgestrickt
Lacher, Luzia - Dunningen | Wildkräuterprodukte, selbstgenähte Einkaufstaschen
Lehmann, Astrid – Oberwolfach | Bücher selbstgeschrieben
Lurk, Hubert - Lahr | Holzarbeiten für groß & klein, Wildbienen-Nisthilfe
Millet, Marei – Biederbach | Tee, Räuchermischungen, Lippenbalsam, Deo, Balsame, Honig
Schwarzburger, Martina – Wildberg | Bücher, Pflanzensirupe, Rosenmus
Strütt, Christina - Freiburg-Kappel | Stulpen, Stirnbänder selbstgemacht
Tännlihof Löffler, Peter - St. Märgen | Backwaren & Nudeln
Vitt, Rita - Biberach | Brände, Liköre, Essig
Wehrle, Jürgen - Emmendingen | Saatgut & Raritäten, Sortendetektiv fürs GEN-Bänkle
wild & regional Rehm-Hug, Petra - Horben | Kräutersenf, Kräutersalz, Eingelegtes, Fruchtaufstrich
Für das leibliche Wohl sorgen:
… mit heimischen und exotischen Produkten, mit Fleisch aus heimischer Herkunft-, und ohne
Colombo 7 streetfood – Wittnau | Sri-Lankische Spezialitäten
Johannas Wagencafé – Stegen: Kaffeespezialitäten, Tee, Limo & Gebäck
Kleintierfreunde - St. Märgen | Getränke
Lodermeier, Tristan & Hahn, Lina – St. Peter | Gourmet-Waffeln süß und pikant
Metzgerei Boll – Görwihl | Hotzenwälder Spezialitäten kalt & warm
Narrenzunft Betzitglunki - St. Märgen| Brot mit Bibbeleskäs und frischer Deko, Kräuterlimo
Nicoleta Coffee and more - Märgen | Kaffee, Tee, Heiße Schokolade, Wasser, Limo, Kleingebäck
Schwarzwald Flammkuchen – St. Märgen | Flammkuchen
Schwarzwaldwild Hevart - Bonndorf-Dillendorf | Wildspezialitäten, Wildschwein- und Rehbratwürste
und im Mehrzweckraum serviert:
Monika Rehm mit Team - Tengen | Kaffee & Kuchen
Eintritt frei Bilder: Kräuter-Regio
Die Badischen Kräutertage finden alle zwei Jahre in einer anderen Gemeinde vom Naturpark
Südschwarzwald statt und werden vom Netzwerk Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V. mit
der jeweiligen Gemeinde organisiert.
